建水县市场监管局全力筑牢春节期间食品安全防线

为切实保障2026年春节期间群众“舌尖上的安全”，红河州建水县市场监管局统筹部署节日期间食品安全监管工作，坚持严格执法与智慧赋能相结合，为全县人民筑牢食品安全防线。

一、精准发力，筑牢安全防线

聚焦重点领域精准发力，执法人员深入超市、餐饮单位、农贸市场、农村集体聚餐点等消费集中场所，对食品生产、流通、餐饮全链条开展“拉网式”检查。加强民生商品价格监测，严厉打击制售假冒伪劣、哄抬物价、价格欺诈等违法行为，维护市场秩序稳定。截至目前，已累计检查食品经营主体1170余家次。

聚焦热销食品开展专项抽检，将肉类、土特产、食用农产品、散装白酒等节日热销品类列为抽检重点，累计完成元旦、春节食品抽检62批次，涵盖食用农产品、白酒、畜禽肉、糕点等多个品类。同时，严格督促市场开办方与经营户落实查验责任，对无承诺达标合格证的食用农产品，必须经抽样检验或快速检测合格后方可销售，从制度上守住安全底线。

二、靶向施策，构建共治格局

面对农村食品安全监管、陋习整治等难点问题，坚持标本兼治，推动形成社会共治合力。在宣传教育方面，重点加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控，通过印发食品安全告知书、发布提醒告诫、广播宣讲、粘贴防控预警通告等多种形式，引导群众摒弃食用毒性中药材的陋习，树立科学饮食观念。同时，督促市场开办方履行主体责任，严禁销售毒性中药材及国家重点保护野生动植物药材。

对农村集体聚餐实施“备案+指导+监管”模式，强化“年夜饭”专项检查，督促各乡（镇）村委会严格落实集体聚餐登记备案制度，从场地卫生、食材采购、加工操作等方面全程指导规范。目前，全县农村集体聚餐已备案312次。

三、科技赋能，推动智慧监管

积极推行“互联网＋AI监管”模式，通过发放共建行动倡议书，联合电信部门深入摸排调研，将3家食品经营户、4家学校食品配送单位纳入市监监管平台。该模式借助智能化手段，实现关键环节实时监控、风险隐患自动预警，推动监管方式从“人海战术”向“智慧精准”转变，使食品安全监管更加高效、智能。