景谷县市场监管局开展疫情期间学校食堂及周边餐饮食品经营户

食品安全专项检查工作

近期，景谷县市场监管局开展了学校食堂及周边餐饮食品经营户食品安全专项检查工作。一是对校园周边食品经营户开展检查，重点查看证照是否齐全、健康证是否在有效期内，各项食品安全制度是否落实到位，店内环境卫生是否达标；食品是否有假冒伪劣、过期、“三无”及霉变现象；并对乳制品、饮料、糖果及“五毛”食品等中小学生易消费的食品进行清查，对临近到期的食品要求经营户立即下架处理。二是对学校食堂进行餐饮安全检查，要求严格落实食品经营主体责任，在食堂入口处醒目位置公示“必须戴口罩”，按要求粘贴“云南抗疫情”二维码；要求学校食堂从业人员佩戴口罩，并每天对学校食堂进行消毒。对餐厨剩余物处置、进货查验记录制度和索证索票制度、食品留样、食品贮存和加工关键环节措施落实等方面进行检查指导。截至目前，共出动执法人员220人次、执法车辆80台次，检查学校食堂88家次，检查学校周边食品餐饮经营户550户次。