云南省市场监管局关于4批次国本级不合格

食品风险控制和核查处置情况的通告

（2021年第1期）

国家市场监督管理总局2020年组织开展的食品抽检中发现4批次不合格食品，涉及我省4家经营单位、4家生产企业。现将不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下：

一、抽样编号为GC20000000239131523的50度云南米酒风险控制及核查处置情况

（一）基本情况

昆明市晋宁区喜乐欧生活超市销售的50度云南米酒，由普洱市景谷林苑酒厂生产（生产日期：2016-09-19），经检验三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制情况

经营环节风险控制：云南省昆明市晋宁区市场监督管理局执法人员收到不合格报告后，及时将检验报告送达该经营企业，并对现场进行检查。经检查发现，昆明市晋宁区喜乐欧生活超市销售的不合格50度云南米酒共购进24瓶，共计12公斤，购入单价10元/瓶，货值240元，抽检抽取样品6瓶，售出2瓶，销售单价12.8元/瓶，销售盈利22.4元。当事人发出了召回告示，未收到召回产品，另外16瓶，共计8公斤已进行了现场封存。

生产环节风险控制：云南省普洱市景谷傣族彝族自治县市场监督管理局执法人员收到不合格报告后，及时将检验报告送达该生产企业，并对现场进行检查。经检查发现，普洱市景谷林苑酒厂生产的该批不合格50度云南米酒共生产288瓶，共计144公斤，货值1200元，已全部售出。当事人收到不合格报告后立即采取了召回措施，召回并封存14瓶，共计7公斤。

（三）核查处置情况

经营环节核查处置：云南省昆明市晋宁区市场监督管理局执法人员收到不合格报告后，及时将不合格检验报告送达企业并进行了现场调查。经调查，当事人销售不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项“经营范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定。云南省昆明市晋宁区市场监督管理局鉴于当事人系首次违法，危害后果轻微，案发后积极消除危害后果、积极配合调查、如实陈述违法事实等情节，依据《中华人民共和国行政处罚法》第一百二十四条第一款第（三）项及《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条的规定，结合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条及《云南省食品药品行政处罚裁量适用规则》第五条、第六条、第八条、第十条第二款第（一）项、第十一条第二款第（一）项、第十一条第二款第（一）项的规定，并参考《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出没收不合格的“‘铭成’50度云南米酒”16瓶（500mL/瓶）、没收违法所得22.4元、罚款2000元的处罚；对当事人下达了责令改正通知书，要求强化落实进货索证索票，继续召回售出的米酒，对营销商提供的商品票据、质量证明材料等的针对性再审复查，没有完整随货票据、证明材料的下架处理，直至材料齐全有效。

生产环节核查处置：云南省普洱市景谷傣族彝族自治县市场监督管理局执法人员收到不合格报告后，及时将不合格检验报告送达企业并进行了现场调查。经调查，当事人生产不合格产品的行为属违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。云南省普洱市景谷傣族彝族自治县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款的规定，对当事人作出没收违法所得1140元、没收召回的不合格50度云南米酒15瓶、罚款40000元的处罚。对当事人下达了责令改正通知书，要求更新生产工艺，保障产品质量；认真排查市场遗留的三氯蔗糖项目不合格产品，进行产品回收。

二、抽样单号为GC20000000263330513吐司面包(巧克力味)的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

楚雄雁峰科技开发部销售的，由昆明仁顺食品有限公司生产的吐司面包（巧克力味）（生产日期：2020年9月1日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）为抽检不合格项。

（二）风险控制

生产环节风险控制：云南省昆明市市场监督管理局执法人员收到不合格检验报告后，及时将检验报告送达昆明仁顺食品有限公司，经调查，发现该公司2020年9月1日生产的吐司面包（巧克力味）共10箱，70公斤，货值880元。昆明仁顺食品有限公司收到检验报告后，依法主动对已销售不合格食品采取召回等措施，但由于销售时间较长，未收到召回产品。

经营环节风险控制：2020年11月5日楚雄市市场监管局执法人员到楚雄雁峰科技开发部进行现场检查，楚雄雁峰科技开发部由昆明仁顺食品有限公司购进的吐司面包（巧克力味）共60袋，共计4.8公斤，货值90元，已销售完毕，因销售时间较长，未收到召回产品。

（三）核查处置

生产环节核查处置情况：云南省昆明市市场监督管理局接到不合格报告后对现场进行了检查，但该企业未能提供该产品的合格证明。昆明仁顺食品有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项，第一百二十四条第（三）项规定，云南省昆明市市场监督管理局作出以下处罚决定：没收非法所得75.8元，罚款16000元，共计16075.8元。

经营环节核查处置情况：经云南省楚雄州楚雄市市场监督管理局调查，当事人依照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定履行了进货查验等义务，且有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，免予处罚。

三、抽样单号为GC21000000564630022同心绿蚕豆（素香味＋麻辣味）的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

昆明云顺和商业发展有限公司销售的、由云南保山同心食品有限公司生产的同心绿蚕豆（素香味＋麻辣味）（生产日期：2020年10月2日），经检验酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制

生产环节风险控制：云南省保山市隆阳区市场监督管理局收到不合格检验报告后，及时送达云南保山同心食品有限公司，经调查发现该公司2020年10月2日生产的同心绿蚕豆（素香味＋麻辣味）共210袋，共计109.2公斤，货值4389元。该批产品于2020年10月5日以20.9元/袋的价格销售了20袋给云南全正商贸有限公司，2020年10月6日以每袋20.9元的价格销售了190袋给云南萌禾食品有限公司。其中云南全正商贸有限公司于云南保山同心食品有限公司购买的20袋再次分销给了昆明云顺和商业发展有限公司，现已全部销售完毕，无剩余库存。云南省保山市隆阳区市场监督管理局责令当事人责令企业暂停生产、销售不合格食品，并封存不合格食品、食品添加剂。云南保山同心食品有限公司收到检验报告后，依法主动对已销售的该批次不合格产品采取召回措施。经过多方配合，截止2021年3月1日，从昆明云顺和商业发展有限公司召回了11袋该批次产品，从云南萌禾食品有限公司召回57袋该批次产品。当事人已对召回的68批次不合格产品做销毁处理。

经营环节风险控制：云南省昆明市五华区市场监督管理局收到不合格检验报告后，及时送达昆明云顺和商业发展有限公司，并对经营现场进行了调查，调查得出昆明云顺和商业发展有限公司共购进云南保山同心食品有限公司生产、由云南全正商贸有限公司供货的20袋该批次酸价（以脂肪计）不合格的同心绿蚕豆（素香味＋麻辣味）产品，且已销售完毕。云南省昆明市五华区市场监督管理局责令当事人停止经营不合格产品，并进行整改。

（三）核查处置

生产环节核查处置情况：由于当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项第（十三）项“禁止经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：其他不符合法律、法规或食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定，构成了生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。云南省保山市隆阳区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款给予行政处罚。鉴于当事人积极配合调查，认真进行内部自检自查及整改，云南省保山市隆阳区市场监督管理局根据《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》减轻处罚。没收违法所得312元，并处罚款30000元，以上罚没合计30312元。同时依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条，责令当事人改正违法行为，召回并销毁该批次食品，对库存油炸用油进行检验，根据使用量调整油炸用油的购入量，执行更严格的油脂更换标准。

经营环节核查处置情况：经云南省昆明市五华区市场监督管理局调查，当事人能如实说明其进货来源，且未造成人身、财产或者其他损害，并及时安排门店下架封存同品类其它批次产品、召回该批次不合格产品，积极整改。因此云南省昆明市五华区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，责令当事人停止违法经营行为，免于处罚。

四、抽样单号为GC21000000566230027绿豆糕的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

中国石化销售股份有限公司云南大理祥云云南驿加油站【一店】销售的，由云南·昆明爱优食品有限公司生产的绿豆糕（生产日期：2020年9月15日），经检验霉菌不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制

生产环节风险控制：云南省昆明市富民县市场监督管理局收到不合格检验报告后，及时送达云南·昆明爱优食品有限公司，经现场调查发现该公司资质齐全，现场未生产，生产车间布局合理，设备齐全，环境整齐。2020年9月15日生产的310盒、共计46.5公斤、货值682元的绿豆糕均已全部售出，无剩余库存。云南省昆明市富民县市场监督管理局执法人员口头责令当事人召回不合格产品。当事人依法主动对已销售的该批次不合格产品采取召回措施，由于该批产品销售时间较长，大部分产品已销售完毕，只召回2盒，并全部送检，检测结论表明产品合格。

经营环节风险控制：云南省大理州祥云县市场监督管理局收到不合格检验报告后，及时送达中国石化销售股份有限公司云南大理祥云云南驿加油站【一店】，并对经营现场进行了调查，调查发现中国石化销售股份有限公司云南大理祥云云南驿加油站【一店】共购进15盒，共计2.25公斤，货值150元，已全部销售完毕。云南省大理州祥云县市场监督管理局责令当事人停止经营不合格产品，并进行整改。

（三）核查处置

生产环节核查处置情况：由于当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，构成了生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。鉴于当事人收到检测报告后，积极配合调查，及时查找原因并进行整改，并对召回产品进行送检且检验结论为合格。因此云南省昆明市富民县市场监督管理局根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条及《云南省食品药品行政处罚裁量使用规则》第十条减轻处罚。没收违法所得372元，并处罚款7000元，以上罚没合计7372元。

经营环节核查处置情况：经云南省大理州祥云县市场监督管理局调查，当事人经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。事实清楚、证据充分，且服务区属于人流密集地，更应该严格要求，规范经营、合法经营。云南省大理州祥云县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一项的规定，对当事人罚款50000元。并要求企业学习相关法律知识，加强食品安全意识；停止销售该产品，将现有的货物全部退还供应商；认真做好自查自纠，及时发现问题、解决问题。

云南省市场监督管理局

2021年5月11日