云南省加强食物中毒防控工作

电视电话会议召开

2月28日，云南省加强食物中毒防控工作电视电话会议召开。会议认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要批示指示精神，全面落实“四个最严”要求，总结2022年工作，对2023年全省食物中毒防控工作进行安排部署。省政府食品安全办主任张锦林出席会议并讲话，省教育厅、省卫生健康委领导分别就加强校园食品安全和食物中毒防控工作进行部署。昆明市、文山州、泸西县、沧源县分别发言。

会议指出，2018年以来，全省各级各有关部门坚持以人民为中心，聚焦问题导向，把食物中毒防控工作作为食品安全工作的重中之重，加强协调联动，压实工作责任，强化宣传教育，提高应急处置能力，全省食品安全事件（故）发生起数得到有效控制，特别是自采误食有毒野生菌中毒死亡人数逐年减少，城乡居民食品安全满意度上升到84.23%。

会议强调，要坚持以人民为中心的发展思想，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治基本原则，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴查隐患、补短板、保安全，坚决打赢食物中毒防控攻坚战、持久战，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，要切实加大力度保障校园食品安全，采取有力有效的防控措施，将风险隐患消除在萌芽状态。深入开展农村食品安全专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为。全力抓好有毒野生菌、煮食草乌附子等毒性中药材中毒防控工作，持续不断地加强宣传教育，让食品安全知识真正进入村村寨寨、家家户户。抓好“预防控制”和“应急救治”两个关键，全面提升食物中毒应急救治能力。

会议要求，要切实抓好食品安全“两个责任”工作，督促指导市、县、乡、村四级包保干部严格落实包保责任，确保督导工作不走形式，真正形成工作闭环。加强对食品生产经营企业的宣传培训，督促企业依法配备食品安全总监和食品安全员，建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保企业主体责任落实到位。

省教育厅、公安厅、卫生健康委、市场监管局有关领导和处室负责人；各州（市）、县（市、区）政府食安委领导，食品安全办主任，教育体育、公安、卫生健康、市场监管部门有关领导和相关科（股）负责人，疾控中心、哨点医院负责人，高等学校和省属中等职业学校分管负责人，以及乡镇政府分管领导、基层市场监管所负责人在主、分会场参加会议。