2020年09月04日 09:26:30 来源： 昆明日报

       云南开展制止餐饮浪费专项行动 大力倡导餐馆推出半份菜、小份菜

为促进理性消费，节俭节约，日前，云南省市场监督管理局采取措施，开展制止餐饮浪费行为专项行动，大力倡导餐饮服务单位推出半份菜和小份菜。

专项行动中，省市场监督管理局大力倡导餐饮服务单位开展“减量减价、点菜提醒、光盘行动、绿色包装”行动。

据了解，全省市场监管部门将把推进制止餐饮浪费行为专项行动与深化“净餐馆”爱国卫生专项行动有机融合，按照“净餐馆”专项行动“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”7个达标要求，聚焦各类餐饮服务单位、商务宴请、婚丧嫁娶等红白喜事和农村自办宴席，从大中型餐馆、机关食堂、学校食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，引导餐饮服务单位自觉倡导文明、科学、健康的饮食习惯，摒弃奢侈消费，杜绝舌尖上的浪费，让节约光荣、浪费可耻深入人心。

同时，鼓励餐饮消费群体不讲排场，节约消费、理性消费、避免铺张浪费，倡导消费者形成文明就餐理念；鼓励餐饮行业实行明厨亮灶，分餐制、公筷制，主动接受社会监督，持续做好疫情防控常态化。

据悉，全省市场监管部门将严格贯彻食品安全相关规定，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保证向消费者提供安全可靠的餐饮食品。对浪费较多的餐饮服务单位进行提示整改，对整改不到位的进行公开曝光。

减量减价

督促餐饮服务单位合理调整菜品分量，推出半份菜和小份菜，降低半份菜、小份菜价格。

点菜提醒

督促餐饮服务单位建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置张贴“厉行节约、制止浪费”节约标识，及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费。

光盘行动

旨在提倡消费者点餐后要吃完，餐后剩余饭菜打包，引导消费者合理点餐、文明用餐。

绿色包装

减少外卖过度包装，减少使用一次性餐具，鼓励创新“绿色包装”，使用易降解或可回收利用外卖餐具。（记者 李丹丹）