2019年07月11日 08时56分00秒   来源：云南信息报

　　7月10日，记者从云南省市场监管局获悉，今年底前，全省A级以上景区、机场、高铁站、高速公路休息区等游客集中区域的餐饮服务单位，全部能够通过透明或视频方式实现“明厨亮灶”。

　　据悉，云南省全面推行餐饮单位“明厨亮灶”，截至6月，全省实施“明厨亮灶”餐饮服务单位144320户，占持证单位的65%；目前，正在逐步推进全省重点旅游集中区域餐饮服务单位“明厨亮灶”工作。

　　到今年底前，全省A级以上景区、机场、高铁站、高速公路休息区等游客集中区域的餐饮服务单位，全部能够通过透明或视频方式实现“明厨亮灶”； 2020年6月底前，使“明厨亮灶”工作全面对接“一部手机游云南”和“互联网+食品安全监管”智慧平台。

　　据介绍，截至6月，云南省餐饮服务单位持有《食品经营许可证》（餐饮服务类）222032份，食品摊贩备案34817户，学校食堂（托幼机构）22030户，网络餐饮食品交易第三方平台备案41280户，网站餐饮食品备案 72户。

　　另外，云南省市场监管局制定印发了《云南省开展“过桥米线放心消费”专项行动方案》，对全省过桥米线经营主体进行了摸底排查，开展为期1年的专项行动，重点检查原料采购、验收贮存、半成品加工与保存、加工制作过程控制、餐具清洗消毒保温、上桌汤温等是否符合规定。同时，该局印发了《云南省2019年“校园食品安全守护”专项行动方案》，开展为期1年的集中整治，截至6月初，全省学校食堂共发生1起食品安全事件。(记者 李 婧)