昆明市四举措推动食品安全“两个责任”

落地落实

作为全国第三批国家食品安全示范城市创建试点城市，昆明市闻令而动，排好“时间表”，制定“路线图”，全力构建分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，压紧压实企业主体责任有效落实。

一是高度重视，统一安排部署。市委、市政府领导带头实施包保责任制，督促指导各地组建领导小组和工作专班。经市政府主要领导签批，及时印发《昆明市推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任实施方案》和《市级包保责任清单》。10月14日，召开全市食安办主任办公会对落实食品安全“两个责任”进行全面安排部署。二是明确责任，分工协作推进。昆明市坚持“清底数、分好工、重统筹、抓协作、细名单、监过程、督结果”工作方法，已完成166984户食品生产经营企业摸底排查，建立包保关系。清底数，以国家、省、市局数据为底数;分好工，就是分两头干，一头由我市场监管所为主，日常监管数据清理经营户数，同时一头以街道社区为单位实地走访,清理无效经营户,做到相对准确户数,以街道食安办为主上报清理排查数据;重统筹，由各级食安委统一协调，开会研究部署相关工作，形成一盘棋合力;抓协作，以乡镇(街道)为单位，结合四级网格责任与监管所干部统一开展工作，互相协助数据共通，提高工作效率;细名单，市政府食安办统一模式，进一步明确包保责任;监过程，做到监管有人负责、数据清晰、名单明确、合理分配,工作有会议、有安排、有部署、有名单、有分工、有落实;督结果，根据工作进度，将此项工作纳入全市各级食品安全工作评议考核指标。三是注重培训，提升工作质效。10月21日，昆明市针对食品生产企业，在全省首家开展企业落实食品安全主体责任宣贯培训，共计405家食品生产企业，累计516人次参加了网络培训。11月30日，昆明市组织开展食品生产经营主体落实食品安全主体责任宣贯视频培训，共计2.3万食品生产经营主体直播观看，点赞超过6.9万次。12月14日,组织召开全市包保干部落实食品安全属地管理责任宣贯培训，进一步压实包保责任制的落实。四是强化督导，确保落地落实。及时印发昆明市2022年食品安全工作评议考核方案的补充通知，将各地食品安全“两个责任”落实情况纳入2022年食品安全评议考核。由市级领导带队，分成四个专项督查组，对全市食品安全“两个责任”落实情况开展实地督导检查，确保各地工作有序推进。

下一步，昆明市将按照“目标任务明、起势见效快、方法措施准、责任落地实、督促检查严”的要求，高点谋划、高位推动、高效落实食品安全“两个责任”，对全市食品生产经营主体全覆盖精准划分，建立四级包保责任制，完成“三清单一承诺”。督促企业持续做好日管控、周排查、月调度“三件事”，健全企业“三本账”，确保落实食品安全“两个责任”在“春城”落地见效，助推昆明市成功创建国家食品安全示范城市。