云南省市场监管局举办全省流通领域食品安全监管业务培训

为严格落实食品安全“四个最严”要求，推动食品安全“两个责任”落实，进一步提升市场监管服务基层、服务企业、服务群众能力和水平。近日，省市场监管局在曲靖、玉溪、楚雄3个片区举办流通领域食品安全监管业务培训。

培训紧紧围绕食用农产品市场销售质量安全监督管理办法、企业落实食品安全主体责任监督管理规定等规章制度、食用农产品追溯体系建设与运用进行讲解，组织对大型食品销售企业食品安全合法合规体系检查、预包装食品标签标识及案例分析、食品流通领域舆情应对处置及案例分析进行专题学习。各州（市）市场监管局交流农村地区食品安全整治、腌腊肉制品排查整治、食盐市场销售监管等方面工作经验做法；企业代表分享落实食品安全主体责任做法。

培训期间还组织全体学员到曲靖、玉溪、楚雄部分食品生产经营主体进行实地观摩，“点对点”“面对面”相互学习借鉴农贸市场规范化管理、餐饮示范街区监管、食品生产经营企业和生鲜食材配送中心等落实“两个责任”经验做法。

全体参训学员表示，将以此次培训为契机，将学习成果转化为推动工作落实的动力，坚决抓好食品安全工作落实，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

全省流通领域食品安全监管人员、部分食品销售企业食品安全总监、农贸（批）市场开办方等参加培训。