红河州市场监管局启动

“净餐馆”“管集市”专项行动

一、召开动员部署会议

红河州市场监管局紧扣推进爱国卫生“7个专项行动”目标要求，在全州掀起“净餐馆”“管集市”专项行动热潮，确保市场文明卫生，为广大消费者创造放心、安心、舒心的消费环境。

二、对“净餐馆”“管集市”专项行动进行专题调研

1.迅速行动。成立领导小组，领导小组下设餐饮服务环境卫生全改善行动、农贸市场环境卫生全提升行动工作专班。8月23日至25日，州市场监管局对红河、石屏、泸西等县市“净餐馆”“管集市”专项行动进行专题调研。

2.动员部署。8月27日，召开全州“净餐馆”“管集市”专项行动动员部署暨培训会，对照“净餐馆”“管集市”两个专项行动文件规范、技术标准，统一思想、统一标准、统一行动，形成“一盘棋”谋划、“一把尺”评估的良好局面。

3.摸排底数。对全州餐饮服务经营者和农贸市场进行摸底排查，做到底数清、情况明、对象准。

4.有序推进。对标对表两个专项行动工作规范标准、工作计划表、任务书，有序推进工作。在“净餐馆”专项行动中，按照“三个全面”工作步骤，对餐饮服务经营者进行全面动员，制定9月份中型以上餐馆“全面达标”和无证餐饮经营者“全面取缔”清单。在“管集市”专项行动中，按照“六个一批”的工作方法，各县市政府审定上报“淘汰取缔一批”“整合搬迁一批”农贸市场名单，采取“一场一策”和“清查一个、整治一个、规范一个、达标一个、销号一个”的方法推进落实。

来源：红河州市场监管局