德宏州市场监管局：打造食品安全示范街

中型餐馆440家100%达标

《天天315》节目，邀请到德宏州市场监管局相关负责人做客节目，介绍德宏州爱国卫生专项行动推进情况。

德宏州市场监管局党组成员、副局长向阳表示，自开展爱国卫生专项行动以来，德宏州市场监管部门积极行动，采取有效措施，有力、有序推动‘净餐馆’‘管集市’两个专项行动不断深入。德宏州涉及“净餐馆”专项行动餐饮服务提供者共8162户，农贸市场140个。期间，充分利用多种形式开展宣传，向公众、餐饮服务单位、农贸市场开办方宣传爱国卫生行动，向全州各餐饮服务提供单位发出《“净餐馆”我们在行动》倡议书，向全州140个农贸市场开办者发出《提升农贸市场环境卫生告知信》，督促餐饮服务单位和农贸市场开办方落实主体责任，积极参与爱国卫生行动。截至11月，全州共有中型以上餐馆440家达标，完成率100%。目前，小型餐馆、学校食堂、单位食堂、食品摊贩正按相关要求开展达标整治工作。

通过前期的工作开展，打造了勐巴娜西美食城、百斯特美食城、芒罕路等“净餐馆”食品安全示范街，充分发挥示范带头作用，做到淘汰一批、规范一批、提升一批，提升民众对食品安全社会共治的参与度。在示范街餐饮服务单位均要达到“亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、加工规范、场所清洁”的示范创建标准。示范街所有餐饮服务单位量化分级管理均达到B级以上，所有经营户“互联网+明厨亮灶”（网络厨房）率达100%。100%实现公示“八统一”。目前，创建工作正在强力推进中，全州形成了“比学赶超、争创一流”推进专项行动的良好氛围。

在“管市场”专项行动中，强化“一场一策”，狠抓环境卫生、疫情防控、食品安全、野生动物及活禽交易监管、周边环境、提升改造等六项重点工作，目前已基本改变农贸市场垃圾乱扔、污水乱排、摊点乱设、货物乱摆、周边乱象“五乱”状况。此外，市场监管部门负责牵头计划完成洗手设施安装198座，目前已完工182座。

下一步，德宏州市场监管局将继续坚持政府统一领导，统筹协调，自上而下，加强管理，促进并加快爱国卫生各项行动，向更高、更深层次发展。

发布时间：2020年12月02日 09:26:00  来源：云南网