镇雄县约谈餐饮服务单位

镇雄县市场监管局召开餐饮服务单位食品安全隐患约谈会，县城建成区130余户中小型餐馆、餐饮食品摊贩负责人（食品经营管理者）参加了会议。会议旨在通过深入推进爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动，实现从集中整治向建立长效机制转变，推动两个专项行动向纵深发展，实现爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动常态化、规范化、精细化。

下一步，镇雄县市场监管局将继续落实“四个最严”要求，对“净餐馆”“管集市”专项行动中认识不到位、存在一定短板的餐饮单位及时提醒，督促按时完成整改，对超时未完成整改的提出警告、限期整改到位；对整改不到位、不彻底，拒绝整改等违法行为的餐饮服务单位，坚决从严从重查处，以执法助推专项行动成果巩固。

同时，镇雄县市场监管局提醒经营者要认清形势，主动履行主体责任，以主人翁的姿态投入到“净餐馆”专项行动中来，为镇雄卫生县城建设继续做出应有的贡献。会议当天，还对中型餐馆“七个达标”、小型餐馆和餐饮食品摊贩“五个达标”以及行政处罚依据进行了培训指导，用通俗易懂的语言，形象生动的比喻，结合“净餐馆”中常发生的案例，进行剖析和指导。通过培训，有效发挥了市场监管责任约谈的作用，有助于从事后处罚打击到事前监督指导的转变，从监督部门到服务部门的转变。

来源：镇雄县市场监管局