云南省消费者协会

2022年第13号消费提示

草乌、附子不是食品！请慎食！

云南省消费者协会提醒广大消费者，草乌、附子不是食品！请广大消费者慎食草乌、附子等毒性中药材，避免中毒。

草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物乌头的母根，附子是乌头的子根，都含有乌头碱、次乌头碱、中乌头碱等多种生物碱，对人体毒性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，3毫克就能致人死亡，中毒过重或抢救不及时，会导致因呼吸衰竭或严重心律失常而死亡。因生川乌、生草乌、生附子毒性较强，容易使人中毒，国务院已将其列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用。药用川乌、草乌、附子需经过严格的加工程序才能炮制为可食用的制川乌、盐附子、白附片等，个人一般不具备加工条件，在加工过程中不能消除其毒性。

云南省消费者协会呼吁广大消费者：正确认识草乌、附子等毒性中药材，在无医生指导的情况下不要擅自服食，做到不参与、不邀约、不聚众食用草乌、附子。

云南省消费者协会呼吁广大经营者：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《医疗用毒性药品管理办法》，不以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制泡酒）。