云南省市场监督管理局关于总局2019年第28号通告不合格食品GC19000000005130649风险控制情况的通告

近日，国家市场监督管理总局抽检的不合格食品，涉及我省普洱市景东县1家生产经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、景东彝族自治县糖果糕点厂生产的夹心饼干产品（抽样编号为GC19000000005130649）

（一）抽检基本情况。2019年5月28日，国家市场监督管理局委托宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心对景东彝族自治县糖果糕点厂生产的夹心饼干（规格型号：160克/袋，生产日期：2019年5月11日）进行抽检，于2019年6月19日出具不合格检验报告（№: 911900000775），不合格项目为霉菌，检验结论：“经抽样检验，霉菌项目不符合GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》要求，检验结论为不合格。”。

（二）景东彝族自治县市场监督管理局于6月24日对景东彝族自治县糖果糕点厂进行现场检查，查明2019年5月11日生产同批次不合格的夹心饼干生产数量是640袋，于5月12日批发销售完。景东彝族自治县糖果糕点厂接到检验报告后立即启动产品召回措施，目前暂未收到该批次召回产品。

（三）景东彝族自治县市场监管局依法监督景东彝族自治县糖果糕点厂进行整改，查找分析出现不合格产品的原因，分析原因为在烘烤过程中由于温度过高、烘烤时间不够导致水分过多在储存过程中滋生霉菌。

（四）其他风险控制措施。现景东彝族自治县糖果糕点厂采取了相应的应对措施：降低烘烤的温度，延长烘烤时间。

二、景东彝族自治县糖果糕点厂经营的夹心饼干产品（抽样编号为GC19000000005130649）

（一）抽检基本情况。2019年5月28日，国家市场监督管理局委托宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心对景东彝族自治县糖果糕点厂生产的夹心饼干（规格型号：160克/袋，生产日期：2019年5月11日）进行抽检，于2019年6月19日出具不合格检验报告(NO:911900000775），不合格项目为霉菌，检验结论：“经抽样检验，霉菌项目不符合GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》要求，检验结论为不合格。”。

（二）景东彝族自治县市场监督管理局于6月24日对景东彝族自治县糖果糕点厂进行现场检查，查明2019年5月11日生产同批次不合格的“夹心饼干”生产数量是640袋，于5月12日批发销售完。景东彝族自治县糖果糕点厂接到检验报告后立即启动产品召回措施，目前暂未收到该批次召回产品。

云南省市场监督管理局   

2019年8月26日