省市场监管局开展“两个责任”

和节前食品安全调研检查

1月12日，省市场监管局张健副局长带队到昆明市开展落实食品安全“两个责任”和春节食品安全监管工作调研检查。

检查组先后检查“年夜饭”食品餐饮单位快乐海鲜酒楼、大型食品经营单位盒马鲜生超市、民生食品生产企业云南金丰汇油脂股份有限公司，与市、区两级市场监管部门开展了座谈，听取落实食品安全“两个责任”情况、节前食品安全风险防控、产品追溯体系建设等情况介绍。

落实食品安全“两个责任”是完善食品安全责任体系的有力举措，对织密食品安全“防护网”、把牢食品安全关具有重要作用。检查组现场详细了解食品生产经营单位落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、包保干部开展督导等工作情况，查看了市场监管部门和食品生产经营单位落实食品安全“两个责任”相关台账资料，现场检查了食品生产企业生产线和检验室、大型商超食品安全追溯体系、餐饮服务单位后厨情况，详细了解春节期间节令食品的质量安全监管工作情况。

检查组强调，食品生产经营单位是食品安全的首要责任人，要全面落实食品安全主体责任，按照企业落实食品安全主体责任监督管理规定，认真开展食品安全自查工作，确保生产经营过程合法合规。各级包保干部要按照规定对包保主体开展督导，及时发现存在问题并督促整改，形成工作闭环。

检查组要求，各级市场监管部门要加大节日食品市场监管力度，严防、严管、严控食品安全风险，牢牢守住食品安全底线，营造良好的消费环境。