普洱市“四个强化”扎实推进

食品安全“两个责任”工作

    普洱市始终严格落实“四个最严”要求，坚持问题导向、创新工作机制、聚焦民生实事，按照省政府食安委安排部署，结合创建国家食品安全示范城市，扎实推进食品安全“两个责任”工作。

一是强化高位推动。市委、市政府高度重视食品安全“两个责任”的落实，市委书记、市长带头包保A级主体，市委书记与市级党政领导签订承诺书，市政府食安委主任与各成员单位主要负责人签订承诺书。市政府分管副市长组织召开市、县、乡三级食品安全“两个责任”部署会议全面推动工作落实。

二是强化建章立制。建立健全制度机制，制定出台《普洱市市级党政领导食品安全包保责任制度（试行）》，明确A级主体包保干部职责任务，印发《普洱市推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作方案》，对落实“两个责任”进行周密部署。市、县、乡、村四级建立了《责任清单》《任务清单》和《督查清单》“三清单”，全市5869名干部包保的48685个食品生产经营主体100%签订《食品安全责任与任务书》，食品生产经营企业建立企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三员”制度，构建“日管控、周排查、月调度”机制。

三是强化督导督查。以市政府食品安全办主任签名致信各县（区）食安委主任的方式与10个县（区）政府进行沟通协调，4次召开调度会议安排工作。组织各级包保干部对包保的3469户食品生产经营企业进行全覆盖督导，市、县两级均严格按省政府食安办要求开展工作督查。

四是强化“双线推动”。加大宣传培训力度，以线上视频形式全覆盖组织市、县、乡市场监管部门食品安全监管人员和辖区内食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全管理人员开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯培训和政策解读，指导企业建立健全食品安全风险管理体系。以线下分送责任清单、任务清单和督导检查表方式，让包保干部熟悉掌握包保任务和督导内容，督促包保企业落实好主体责任。