昆明市盘龙区市场监管局召开校园食品安全“两个责任”专题会

为加强辖区校园食品安全监督管理，压紧压实校园食品安全“两个责任”，5月10日，昆明市盘龙区市场监管局分两个批次召集辖区16家幼儿园、20个学校食堂、2家配餐企业负责人召开食品安全专题会议。

会议强调一要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度。二要严格落实自查要求，建好“每日检查记录”“每周排查治理报告”“每月调度会议纪要”三本台账，切实防范食品安全风险隐患。

三要建立健全食品原料及添加剂采购索证和验收登记制度，确保索证索票齐全，有效证件与记录相一致。四要严格规范食品添加剂采购和使用行为，不采购“三无”食品添加剂，对食品添加剂实行“五专”管理，严格使用申报登记，不超范围、不超剂量，并在醒目位置或菜单上将使用的食品添加剂予以公示。五要保证具备餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。

下一步，昆明市盘龙区市场监管局将规范推进食品安全“两个责任”工作，持续筑牢食品安全防线，推动辖区食品安全工作再上新台阶。