红河州个旧市场监管局“六”字工作法

打响“净餐馆”“管集市”行动攻坚战

红河州个旧市市场监管局迅速行动，立足监管职能，采取“六”字工作法,打响“净餐馆”“管集市”行动攻坚战。

1.责任落实突出一个“早”字。召开推进“净餐馆”“管集市”专项行动部署会,对牵头的“净餐馆”“管集市”达标作出具体安排，明确目标任务，以强有力的措施推进专项行动开展。

2.目标明确突出一个“准”字。全市市场监管部门按照规范“七个达标”、解决“五乱”问题、达到“五有”要求、实现“五化”目标，扎实开展专项行动，有效解决餐饮服务单位用餐环境“不达标”、农贸市场环境“脏乱差”突出问题，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

3.摸清底数突出一个“全”字。对辖区内所有餐饮单位和集贸市场进行摸底，按照专项整治要求进行逐个登记，做到底数“清”，情况“明”。

4.监督检查突出一个“严”字。督促餐饮服务单位严格执行餐饮服务规范，保持经营场所的环境卫生干净整洁，不乱摆乱放物品商品，自觉使用文明用语，礼貌待人、规范服务，推行公民就餐礼仪，营造诚信、节俭、文明、安全的用餐氛围。督促市场开办方建立和完善市场卫生管理制度，配齐配全保洁人员和管理人员，要求市场主办方对农集贸市场垃圾乱扔、摊点乱设、货物乱摆、周边乱象等情况进行清理，共同打造整洁、安全、放心的市场。

5.宣传引导突出一个“广”字。全局干部职工全员上阵，向广大群众、餐饮服务经营者、农集贸市场开办者和经营者宣传爱国卫生专项行动的重要意义，积极动员和鼓励消费者、社会各界共同参与专项整治行动，努力营造全民知晓、全民参与的浓厚氛围。

6.督导整改突出一个“快”字。成立督查组，由局党委书记、局长带队，定期不定期对市区的餐饮服务单位和农集贸市场进行专项督查，对餐饮店和农集贸市场存在的食品、环境卫生方面的突出问题梳理形成问题清单，各责任片区组及时对照发现的问题进行整改，坚决做到问题发现一个、清理整治一个。

专项行动开展以来，共检查餐饮服务单位5942户次，提出整改意见162条，检查农集贸市场136个次，督促立即整改189条。

来源：红河州市场监管局、个旧市市场监管局