永仁县开展“随机查外卖” 加强网络餐饮食品安全整治

日前，楚雄州永仁县组织开展“随机查外卖”。由永仁县市场监管局牵头，联合县纪委监委、人大代表、政协委员及县融媒体中心组成检查组，综合运用“双随机、一公开”、智慧监管等手段，依法对网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮服务提供者进行执法检查。

检查组重点聚焦主营高风险食品品类（如冷食、生食、裱花蛋糕、自制饮品等）的商户，以及群众反映强烈的“幽灵外卖”、无证经营、证照不符、虚假展示、后厨卫生不达标等突出问题，以校园周边、医院、商圈、交通枢纽区域餐饮等为重点区域，全面排查食品安全风险隐患，确保隐患早发现、早处置、早清零。

活动中，检查组随机抽取入网外卖餐饮商户进行检查。线上核查商户证照信息公示、经营范围、菜品制作等信息的真实性；线下检查证照公示、后厨卫生、从业人员健康证、进货查验及“三防”设施配备、规范操作、食材贮存、餐具消毒等情况。针对发现的问题明确整改要求，实行销号管理。

此外，检查组还面向经营者宣讲食品安全法律法规，引导商户落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为，全面消除食品安全风险隐患。