弥勒市市场监管局多措并举筑牢野生菌中毒防控网

为防止群众误采、误食有毒野生菌，连日来，红河州弥勒市市场监管局多措并举抓实野生菌中毒防控工作，全方位织密食品安全防护网，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

压紧压实责任链条。把野生菌中毒防控工作作为当前食品安全工作的重中之重，坚决把“四个在前”抓实抓细，严防、严管、严控野生菌中毒事件发生。2026年以来，共召开市、乡镇（街道）、村组（社区）三级食品安全暨野生菌中毒防控工作会议30余次，层层压紧压实野生菌中毒防控工作责任；配齐配强149个行政村组（社区）食品安全协管员，采取“片区包保、定岗值守、责任到人”的方式，对重点区域、重点场所、重点人群，常态化开展宣传引导和巡查监管。

织牢织密防控网络。对农贸市场、沿街集市、野生菌交易市场、餐饮经营单位等重点场所进行监督检查。划定专门销售区域，实行经营者实名销售登记备案制度，严防来源不明、难以辨别的野生菌流入市场。督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严禁加工制作不熟悉的野生菌品种、混合加工多种野生菌，确保加工过程安全可控。加大对学校食堂、机关企业单位食堂、工地食堂、农村自办宴席的检查力度，严禁食堂、餐饮单位承办会议、宴席等群体性用餐时加工出售、提供、食用野生菌类食品；严禁农村群体性聚餐、家庭自办宴席加工食用野生菌类食品。截至目前，共出动执法人员1000余人次，检查农贸市场、餐饮服务单位2000家次。

凝聚齐抓共管合力。“线上+线下”同步推进宣传。线下充分发挥基层党组织、驻村干部、乡村医生、教师等力量，依托“乡村大喇叭”、下乡召开座谈会等形式，将野生菌中毒防控知识送达山区农户、独居老人、留守家庭等重点群体；积极开展“小手牵大手、科普进万家”活动，鼓励学生当好“家庭安全宣传员”，把野生菌中毒防控知识传递给家长，构建家校联动、全民防控的良好格局。线上利用广播、电视、微信等载体，进行多角度、全方位、高频次、多维度宣传，确保食物中毒防控宣传无盲区、无死角，增强群众食品安全常识和风险防范意识。

强化应急处置能力。建立健全应急防控、值班报告制度，畅通信息报送渠道，加强野生菌中毒高发期的应急处置机制，确保野生菌中毒事件早发现、早报告、早治疗，严禁迟报、谎报、漏报现象发生。强化市场监管、卫健、农业农村、公安等部门的应急联动，组织开展野生菌中毒医疗救治培训和应急演练，不断提高野生食用菌中毒预防控制与应急救治流程化、标准化，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。